Innovations 2011
  • ALTERNATIVE FOOD AND BEVERAGE

    ALTERNATIVE FOOD AND BEVERAGE

    Superfruits : AF&B vous en fait boire de toutes les couleurs ! Alternative Food and Beverage lance en France les jus de « The Berry Company ». Il s’agit d’une gamme de 4 jus de superfruits réputés pour leur vertu antioxydante. Les 4 recettes, Açaï, Goji Berry, Blueberry (myrtille) et Pomegranate (grenade), sont ...

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  • ROCHEFONTAINE

    ROCHEFONTAINE

    Adoptez la Kup de Rochefontaine   Le spécialiste des légumes et mini-légumes en conserve, Rochefontaine, arrive en force sur le segment du fruit. A l’occasion de VAE expo, il présentera ses Kup, une offre nomade de fruits au jus en format individuel prête à consommer et à emporter partout grâce à son ...

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  • POINTEX

    POINTEX

    La caisse M1 de chez POINTEX est un concentré d’ergonomie. Caisse a écran tactile disponible en 4 coloris (noir, bleu, blanc et rouge) avec imprimante, afficheur client et boitier dallas intégré. Idéal pour les établissements proposant de la VAE et un service de livraison, la caisse M1 et son logiciel Pointex vous ...

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  • PANZANI

    PANZANI

    Panzani Food Service, N°1 des pâtes, a conquis le marché du Snacking RHF grâce à ses savoureuses recettes cuisinées Lustucru Sélection Lunch Box. Découvrez la seule gamme de « box risotto » avec 3 recettes de riz adaptées du célèbre plat italien : Par leur texture gourmande et crémeuse à la fois, les Lunch Box ...

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  • WMF

    WMF

    Nouvelle machine à café WMF « 1800 S » WMF innove et réinvente le libre service. La dernière machine à café WMF « 1800 S » entièrement automatique se met au service de vos clients. Dans sa version uniquement café, 1 ou 2 moulins, WMF vous propose toutes les options pour ...

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  • NESTLE PROFESSIONAL

    NESTLE PROFESSIONAL

    NESTLE PROFESSIONAL vous propose une offre variée de Boissons Chaudes !! NESCAFE® Milano : votre Barista automatique pour surprendre et fidéliser vos convives !  QUALITE – PRATICITE – PERSONNALISATION Venez vite déguster nos spécialités Latte Macchiato, Cappuccino, Chocolat corsé, Ristretto à l’italienne, Espresso ...  NESCAFE® Alegria : Toute une gamme de boissons chaudes d’une simple pression ...

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  • CHARAL

    CHARAL

      Charal snack : le meilleur de la viande dans un Burger ! Charal vous propose l’offre snack par excellence avec sa large gamme de burgers, hot-dogs, kebab et Fajita : la solution idéale pour tous les amateurs de snack ! - Savoureux : grâce à une viande Charal, VBF,  tendre et généreuse, un pain doré et ...

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  • FERMOB

    FERMOB

    « Fermob, créateur et fabriquant des meubles qui aiment les jardins qui aiment les couleurs, connait une croissance régulière. Des collections pleines de créativité et de joie de vivre, un nuancier de 24 couleurs métal en perpétuelle évolution… sont autant de forces qui contribuent au succès de la marque. Notre société compte ...

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  • AGENCE DE DESIGN IDOINE

    AGENCE DE DESIGN IDOINE

    Des lignes modernes et graphiques rouge et noir pour mettre en valeur une offre de pâtes, salades…    C’est l’Italie des bonnes saveurs avec un design résolument moderne et différent pour un comportement client alerte et rapide. Une grande table d’hôtes invite à la convivialité. Une niche abrite des tables pour délimiter un espace ...

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  • AFA organisation sa

    AFA organisation sa

    f-ood easy hot’n’fresh       f-ood easy hot’n’fresh est un nouveau concept smartfood de restauration automatique associant un distributeur automatique moderne et convivial et des plats cuisinés surgelés, cuisinés au naturel et répondant à de hauts critères de qualité. L'offre actuelle est de 40 recettes différentes. Le distributeur automatique réchauffe les plats surgelés ...

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  • GROUPE LEA NATURE

    GROUPE LEA NATURE

    Mini-fourrés Jardin Bio : La praticité d’un biscuit sain et gourmand ! Pratiques et  délicieux, ces minis goûters fourrés combleront petits et grands. Présentés en rouleaux par 7, ils s’emportent partout, et sont idéaux pour le goûter. MINI-FOURRES NATURE CACAO Un gâteau composé de deux biscuits nature avec un fourrage au cacao : difficile de résister ! MINI-FOURRES ...

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  • ALFA DIMAG

    ALFA DIMAG

      ALFA CHR est un logiciel de caisse Professionnel conçu pour la Restauration Rapide, les Brasseries, Hôtels et différents points de ventes : Bars, Discothèques, boutiques … Fonctionnant avec écran tactile ou par clic souris ALFA CHR vous offre une efficacité totale. Seule ou en réseau, ALFA CHR gère suivant les versions : Gestions ...

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  • MANHATTAN HOT DOG

    MANHATTAN HOT DOG

      NOUVEAUTE : BAGEL BOX Une offre innovante pour la restauration / Brasserie : le Kit Bagel prêt à être assemblé en grand format (200 grammes) pour un service à l'assiette. Pain Bagel sésame ou Pavot, crème fromagère aromatisée, Saumon ou Pastrami. Un conditionnement idéal pour un coût matière précis par produit. www.manhattanhotdog.com MANHATTAN HOT DOG 505 ...

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  • LOTUS PROFESSIONAL

    LOTUS PROFESSIONAL

    Le système de serviettes enchevêtrées JustOne® de Lotus Professional®, permet de réduire la consommation de serviettes jusqu’à 30%. Disponibles en 2 formats, les serviettes JustOne® sont compatibles avec 4 modèles de distributeurs, pour s’adapter à chaque situation, et personnalisables, avec une impression jusqu’à 3 couleurs. En Septembre c’est le lancement ...

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  • DANONE FRAIS

    DANONE FRAIS

    Yaourt Danone Spécial Cuisine. A partir du 1er septembre Danone Professionnel révolutionne la cuisine avec le Yaourt Danone Spécial Cuisine. Un yaourt texturé vendu en poche souple de 2kgs, riche en protéines, source de calcium et conforme au GEMRCN qui vous permet de cuisiner de délicieuses recettes savoureuses et équilibrées. Chaud, froid, ...

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  • SOLANE

    SOLANE

    Secteur : Agroalimentaire et Agriculture. L’histoire de la société SOLANE a commencé en 2002 lorsque son fondateur Olivier JEHAN a réalisé l’acquisition de son premier laboratoire à HENANBIHEN dans les Côtes d’Armor. Son développement s’est poursuivi jusqu'à la création de son deuxième site à YFFINIAC en 2008, arrivant aujourd’hui à 6,3 M€ ...

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  • Com and b

    Com and b

      Com and b est la première gamme de sodas proposés par la Compagnie des Boissons Biologiques. Ces boissons gazeuses certifiées AB se présentent sous la forme de bouteilles en PET (33cl et 150cl) à DLUO longue (12 mois), parfaitement adaptées à la VAE. Trois recettes savoureuses sont déjà disponibles : orange, citron, et ...

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  • GLOBAL POS

    GLOBAL POS

    GlobalPOS GETP (Gestion Electronique des Titres Prépayés) : Le Pack GlobalPOS Titres Pro.Net est une solution  logicielle accompagnée d’un scanner (douchette ou lecteur VIPS permettant de traiter et tamponner de 50 à 230 titres par minutes) pour une gestion facilitée et un traitement rapide de vos tickets restaurant et vos titres ...

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  • CALITA

    CALITA

      Baquetto : le sandwich se fait beau Calita dévoilera Baquetto, un nouveau concept de présentation et de mise en valeur des tartines et sandwichs. Cet étui carton imprimé en quadricolore est livré avec une serviette jetable intégrée, mais qui n’est pas en contact avec le sandwich afin de garantir l’hygiène du ...

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  • FOREZIA

    FOREZIA

    Le bacon grillé Dew Valley  Le bacon grillé Dew Valley est le produit indispensable tant ses utilisations peuvent être variées ! A déguster chaud ou froid dans des bagels, en salade ou dans des sandwiches, il trouve toujours sa place et ajoute une note savoureuse à vos préparations ! Sa technique innovante de ...

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  • ESPRIT SUSHI

    ESPRIT SUSHI

        Un concept novateur sur un marché porteur ! La restauration rapide et le marché du sushi sont aujourd’hui deux secteurs en pleine explosion. Fort de ce constat, Esprit Sushi, spécialiste de la conception de solutions alimentaires japonaises, créé Kiosquesushi®, un concept novateur de sushis en restauration rapide. http://www.espritsushi.com     Coordonnées :  Esprit sushi 59 bis rue du Mûrier 37540 ...

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  • DELI DRINKS

    DELI DRINKS

    Delidrinks fournisseur pour les Coffee Shop lance sa nouvelle collection automne/hiver de snacking sucrés. Une sélection qui a déjà fait ses preuves : cookies Byron Bay, bouchées de nougat, amarettis Virginia, crème de marron Faugier, gaufres nature ou chocolat, guimauve, biscottis aux amandes ou aux pépites de chocolat. Une gamme complète ...

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  • JDC

    JDC

    JDC : le tactile sur-mesure  Spécialiste des solutions de gestion et d’encaissement depuis 1989, JDC présentera le DX895, la solution tactile à votre mesure qui convient particulièrement à une activité de restauration rapide grâce à la gestion du « sur place » et « emporté ». Avec son écran tactile 10 pouces, son afficheur client et ...

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  • CACOLAC

    CACOLAC

    CACOLAC au-delà du plaisir ! Boisson lactée au cacao, le goût inimitable de CACOLAC est apprécié depuis des générations. Ainsi la recette savoureuse à l’origine de son succès est toujours scrupuleusement respectée. Deux conditionnements existent pour déguster Cacolac à tout moment : la bouteille en verre et la canette. Quatre heures idéal pour les enfants, coupe ...

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  • COOKIES CREATION

    COOKIES CREATION

    La Société Cookies Création, vous propose des pâtisseries majoritairement surgelées, et réalisées à partir de recettes traditionnelles. Pour les élaborer, les meilleurs ingrédients naturels sont sélectionnés avec rigueur. Elles gardent ainsi la saveur authentique du « fait maison ». Nos produits : brownies, cookies, muffins, cakes, crumbles, tartes et tartelettes chocolat et fruits.     Coordonnées    4, Rue Henri ...

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  • CODIGEL

    CODIGEL

    Il y a un an exactement, Codigel lançait sa gamme de vitrines personnalisables. Elles répondent aujourd’hui aux besoins des boulangeries / pâtisseries, sandwicheries et de tout espace de vente à emporter et de snacking. Les vitrines horizontales ou murales, statiques ou ventilées, se déclinent dans les 1950 couleurs de la palette ...

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  • L’Hôtellerie Restauration

    L'Hôtellerie Restauration

    Hebdomadaire des cafés, hôtels, restaurants. Annonces classées : emploi, vente de fonds - 40 blogs des experts - Moteur de recherche des écoles hôtelières.   http://www.lhotellerie-restauration.fr 5 rue Antoine Bourdelle 75015 Paris Contact : Claude DIBIASE www.lhotellerie-restauration.fr

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  • EDNA

    EDNA

    EDNA présente 3 nouveaux pains à sandwiches dans l’air du temps : « Sandwich le Gaulois - Art.n° 173 », « Sandwich le Celte - Art.n° 174 », « Sandwich le Viking - Art.n° 177 » Soucieux de la demande croissante des consommateurs pour des produits sains et de qualité, ils sont riches en fibres ...

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  • RGTE

    RGTE

    RGTE : le comptoir de la salade aux pâtes Spécialiste depuis 20 ans dans la fourniture de matériels professionnels pour la restauration et les métiers de bouche, RGTE présentera sur VAE expo sa gamme de vitrines/comptoirs ainsi que ses cuiseurs à pâtes. La gamme de comptoirs type salade/bar est proposée en différentes ...

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  • ARCOMETAL

    ARCOMETAL

      ARCOMETAL conçoit, fabrique, et installe en Sur Mesure par son personnel, les mobiliers et matériels pour l’univers de la restauration avec production de froid et de chaud, associant à la demande, inox, laiton, bois, verre, et pierres naturelles ou synthétiques. B.E. interne et haut savoir faire (soudeur, polisseur, monteur, menuisier, électricien, frigoriste) garantissent ...

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Toutes les innovations 2011
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Infos marché

Selon les établissements, les 3 motivations principales des consommateurs de la VAE sont : « manger vite » (65%) « manger sain » (58%) « manger peu cher » (58%)



Les 3 motivations principales des consommateurs de la VAE

Points de vente

    Rejoignez notre communauté Online de panélistes CHD/Snacks&Foods et exprimez vous sur des sujets dont vous êtes les principaux acteurs! Le panel CHD/Snack&Foods, c’est plus de 800 professionnels sollicités pour répondre à des enquêtes, donner leur opinion sur les tendances, le …
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Le 1er panel en VAE pour vous !

News 2011

CACOLAC au-delà du plaisir ! Boisson lactée au cacao, le goût inimitable de CACOLAC est apprécié depuis des générations. Ainsi la recette savoureuse à l’origine de son succès est toujours scrupuleusement respectée. Deux conditionnements existent pour déguster Cacolac à tout moment : …
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CACOLAC



     
 
 
  • La VAE vue d’Europe
     
    La VAE vue d’EuropeIntro : En 2011, VAE ouvre une fenêtre sur l’Europe et invite, avec le concours de partenairesmedias européen et du salon londonien Lunch, des concepts innovants, des produitsoriginaux, des point de vente pouvant s’exporter en France. http://lwww.vaeexpo.com/2011/07/08/la-vae-vue-d%e2%80%99europeintro/
  • Culture Vente à Emporter
     
    Pomme de Pain, Exki, Cojean, Subway, Class’Croute, Brioche Dorée, Quick, Mezzo di Pasta, McDonald’s, Boulangerie du Port, Sandwicherie… Bienvenue dans un nouveau modèle de restauration. En moins d’une décennie, le panorama de la traditionnelle restauration rapide, tant chaînée qu’indépendante, s’est réinventé autour d’une offre produits toujours plus large, inventive et séduisante. http://www.vaeexpo.com/vaeexpo/2011/07/08/culture-vente-a-emporter/