VAE expo 2009


En quelques années la Vente à Emporter est devenue la réponse incontournable aux évolutions de la Consommation Hors Domicile. Le fort développement des bars à thèmes, des cantines chics, des établissements et enseignes de restauration rapide indique clairement une redéfinition de la restauration contemporaine et moderne. Les Néo CHR, métiers de bouches, ainsi que les acteurs de la grande distribution prennent eux aussi de manière volontaire et structurée la voie de la restauration nomade et urbaine. VAE Expo, le Salon de la Vente à Emporter, a construit une approche ciblée et complète dédiée à l’ensemble des attentes de ce marché. Avec un visitorat professionnel large et ciblé, il propose une offre complète aux exploitants et chaînes du secteur en termes de ressources matériel et mise en oeuvre, de produits et ingrédients adaptés, de solutions d’agencement et de gestion tout en déchiffrant les nouvelles tendances culinaires. Parce que les concepts sont au coeur de l’offre et créent les tendances, le Salon se veut aussi le reflet des nouvelles enseignes, des solutions prêtesà être exploitées et valorisées. Précurseur dans sa vision du développement de l’activité, VAE Expo devient le salon de référence pour un nombre croissant d’exposants et d’industriels décidés à répondre et contribuer à la croissance des nouvelles offres de restauration.