| Horaires |
Titre |
Sociétés |
Problématique |
| 9h00-9h30 |
Accueil des conférenciers |
VAE expo |
Offre café et travail de relation publiques |
| 9h30-10h00 |
Discours d’ouverture |
SNARR/S&F |
introduction des conférences de la convention |
| 10h00-10h30 |
Restauration & Proximité |
CHD Expert |
Bilan d'un an de panélistion CHD/S&F sur l’univers de la VAE |
| 10h30-11h00 |
La VAE made in USA |
Tecnomics |
Que doit on attendre du marché américain, quelles sont les tendances émergentes en termes d'offres et de chaînes de restauration rapide? |
| 11h00-11h15 |
La macro tendance, un processus de stratégie
de création |
Groupe Carlin International |
Rôle des tendances et stratégie pour bien positionner ses offres et concepts |
| 11h15-12h00 |
Design |
Carlin Care |
Grandes évolutions sociétales et petits riens du quotidien. Le consommateur est immergé dans un monde en pleine mouvance, comment appréhender ses aspirations ? |
| 12h00-14h00 |
Pause Déjeuner |
|
Visite du salon VAE expo |
| 14h00-15h00 |
La créativité en action (part 1) |
Emulsion Créative |
Nourrir l’imagination, cultiver la collaboration, structurer la réflexion, stimuler l’innovation. |
| 15h00-15h30 |
La restauration à l’heure
de la modernité |
Food Service Vision |
Dans un marché en pleine évolution les distributeurs doivent restructurer leurs offres. Quelles sont les approches produits/service qui se déploient? |
| 15h30-16h00 |
Codigel |
Codigel |
La révolution en cuisine |
| 16h00-16h15 |
Pause |
|
|
| 16h15-16h45 |
La créativité en action (part 2) |
Emulsion Créative |
Résultat des modules de travail |
| 16h45-17h15 |
Safari des tendances |
Gourmet Consultant |
Présentation de 5 concepts internationaux |
| 17h15-17h45 |
Les enseignes àl’heure de la modernité |
Bento |
Quelles sont les tendances qui marchent ou pas sur les enseignes de VAE ? |
| 17h45-18h15 |
Utiliser le buzz marketing |
Influencia |
Décriptage du phénomène communautaire ou comment transformer un client en "ami" et prescripteur de l’enseigne et sa marque ? |
